Ovaj koncentrirani napitak spaja svježinu limuna, intenzivnu aromu đumbira, toplinu kurkume i prirodnu slatkoću domaćeg meda. Domaći med zaokružuje snažan okus đumbira i ublažava kiselost limuna, stvarajući ukusan zlatni napitak idealan za energičan početak dana. Poslužuje se u malim čašicama, a zbog jednostavne pripreme lako ga možete uključiti u svoju jutarnju rutinu.
Sastojci
Za približno 5–6 shotova:
- 60 g svježeg đumbira
- 10–15 g svježe kurkume ili 1 čajna žličica kurkume u prahu
- sok od 2 limuna
- 2 žlice domaćeg bagremova ili cvjetnog meda
- 50–70 ml vode
- prstohvat mljevenog crnog papra, po želji
Priprema
Đumbir i svježu kurkumu dobro operite, ogulite i narežite na manje komade. Stavite ih u blender, dodajte svježe iscijeđen limunov sok i 50 ml vode. Miksajte jednu do dvije minute, sve dok se sastojci dobro ne usitne. Dobivenu smjesu procijedite kroz gusto cjedilo ili gazu, a ostatak dobro pritisnite kako biste izvukli što više tekućine.
U procijeđeni napitak dodajte domaći med i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Prema želji dodajte prstohvat crnog papra. Ako je shot previše intenzivan, dodajte još malo vode, ali pazite da napitak ostane koncentriran.
Posluživanje i čuvanje
Poslužite 30–50 ml napitka u maloj čašici. Ginger shot možete piti ujutro ili tijekom dana kada poželite osvježavajući napitak izražene arome. Čuvajte ga u dobro zatvorenoj staklenoj boci u hladnjaku do dva dana i protresite prije posluživanja.
Savjet OPG-a Pčelica Franc: Bagremov med dat će shotu nježniju slatkoću, dok će cvjetni med obogatiti napitak punijom i izraženijom aromom. Med nije samo zaslađivač, upravo on povezuje pikantni đumbir, kiseli limun i aromatičnu kurkumu u skladan i ukusan napitak.
