Kremasta zobena kaša s domaćim medom savršen je izbor za hranjiv i ukusan doručak. Blaga punoća zobenih pahuljica odlično se slaže s prirodnom slatkoćom meda, dok bobičasto voće i svježi citrusi donose osvježavajuću notu i lijepu ravnotežu okusa. Ovo je jednostavno jelo koje se priprema brzo, a izgleda privlačno i rustikalno, baš poput doručka sa slike. Po želji ga možete dodatno obogatiti komadićima meda u saću, koji daju poseban domaći dojam i još izraženiji okus meda. Idealan je za lagan, ali zasitan početak dana.
Sastojci
Za 2 osobe:
- 100 g zobenih pahuljica
- 300 ml mlijeka ili biljnog napitka
- 100 ml vode
- 2 žlice domaćeg bagremova ili cvjetnog meda
- 1 manja naranča ili nekoliko kriški citrusa
- 50 g jagoda
- 50 g crvenog ribiza ili drugog bobičastog voća
- nekoliko listića svježe mente
- prstohvat cimeta, po želji
- 1 čajna žličica limunova ili narančina soka, po želji
- med u saću za posluživanje, po želji
Priprema
U manji lončić stavite zobene pahuljice, mlijeko i vodu pa kuhajte na laganoj vatri 5 do 7 minuta, uz povremeno miješanje, dok kaša ne postane gusta i kremasta. Maknite s vatre pa umiješajte jednu žlicu domaćeg meda. Ako želite, dodajte i malo cimeta ili nekoliko kapi limunova odnosno narančina soka za svježiji okus.
Kašu rasporedite u zdjelice ili je poslužite izravno iz manjeg lončića za rustikalniji dojam. Po vrhu složite jagode, crveni ribiz i listiće mente. Uz kašu poslužite kriške citrusa, a prije posluživanja prelijte sve preostalim domaćim medom. Po želji dodajte i mali komadić meda u saću.
Posluživanje
Ova zobena kaša najukusnija je dok je još topla. Odlično se slaže s dodatkom orašastih plodova, sjemenki ili malo jogurta. Ako želite još izraženiji voćni okus, možete dodati i borovnice, maline ili ribanu koricu naranče.
Savjet OPG-a Pčelica Franc: Bagremov med ovoj će kaši dati nježnu i laganu slatkoću, dok će cvjetni med dodati puniju aromu. Upravo domaći med daje ovom doručku posebnu toplinu i prirodnu zaokruženost okusa.
